Im Vorland

Hier im Herzen der Kabardei ist alles anders:
Wir schießen die erste Salve auf Sicht.
Wir riechen das Grün des Koriandes
Ganz anders als Ihr es wohl riecht.
Wir horchen auf Euch in der Ferne
Von Hügeln und verreisen sehr gerne.

Ausflug in die Kulinargenetik

76px-illustration_coriandrum_sativum0.jpgBekanntlich empfinden viele Menschen, insbesondere Europäer, die die Verwendung von Koriandergrün als Küchenkraut nicht gewöhnt sind, seinen Geruch als unangenehm – nämlich als „seifig“ oder „wanzenartig“.

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